Au-maquis
Zutique Facebook Instagram

La cantine du Maquis

La Cantine du Maquis, c’est le mariage heureux d’une cuisine élaborée avec passion et de breuvages choisis avec amour.

Avec comme sources d’inspiration les cuisines du monde et du bassin méditerranéen, la cuisine du Maquis a des saveurs épicées. Elle est en grande partie végétale et faîte principalement de préparations et transformations maison.

Côté boissons, nous vous invitons à goûter, à vivre, ce que la région offre de meilleur aujourd’hui.
La carte convie aussi quelques nectars plus lointains.

Retrouvez les producteurs du coin : Elixkir (bières), le Domaine Rossignol-Trapet, la Ginger beer de Socrate, les limonades artisanales de La Mortuacienne

Côté cuisine nous travaillons avec les légumes de saison issus de Terre du Canal programme écologique de maraichage porté par Défi21 sur le site de l'Écluse 61 de Ouges. Les poissons d'Eloi Geley - pêcheur de Saône…

La Cantine du Maquis et son bar sont ouverts le vendredi de 17h à 22h, le samedi de 10h à 22h et le dimanche de 10h à 18h.